Eierlikör - furchtbar lecker und die perfekte Geschenkidee

Nach langer Zeit mit beruflichen Stress bin ich wieder da und habe heute nen tolles Rezept für euch.

Erstmal vielen Dank für die Idee an meine beste Freundin Vanessa :)))


Selbstgemachter Eierlikör


Ihr braucht für ca. 1 Liter Eierlikör

10  frische Eigelbe
250 g Puderzucker
400 g Schlagsahne
200 ml weissen Rum
2 Vanilleschoten

Vorab ist es wirklich wichtig das ihr die Zeiten einhaltet, nur so bekommt ihr den richtigen,cremigen  und leckeren Geschmack hin.


Die 10 Eigelbe mit den 250g Puderzucker etwa 10 Minuten mit dem Handrühgerät auf höchster Stufe cremig rühren.


Wenn eine cremige Masse entstanden ist , fügt ihr 400g Schlagsahne hinzu. Und schlagt die Masse nochmal  7 Minuten auf.

Danach fügt ihr 200 ml weissen Rum und das Mark von 2 Vanilleschoten hinzu und rührt dieses ganze unter.

Am besten einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen:)))

Nun den Eierlikör in schöne Flaschen füllen und ein selbstgemachtes Etikett ran.
Für den Etiketten nehme ich gerne Packpapier, das ich beschrifte oder auf DIN A4 zuschneide und bedrucke.Das hat diesen SELFMADE Look :)))

Der Eierlikör hält sich gekühlt ca. 6 Monate.

Im Schokobecher, auf Eis oder einfach Pur super lecker!